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絞り出しクッキー

2014/10/22 Wed 11:34

月1回以上ブログを更新するのはいつぶりでしょうか…

最近はもうTwitterに写真を載せて満足してしまっています。笑
いつの間にかフォロワーも800人を超え、もう少しで900人に達するところです。
いつもお気に入り、リツイートありがとうございます♡



さてこれは夏休みに作った絞り出しクッキー♪
実習が入っていてまとまったお休みがとれず、
実習が終わって次の実習が始まるまでの短い期間で
埼玉、福島間を往復するという慌しい夏休みでした。

実家でも忙しくて、お菓子作りもほとんどできず…
これが唯一ちゃんと作れたスイーツでしょうか。生クリームの消費に作りました♪

このクッキーはバターではなくサラダ油を使用しているので風味は落ちてしまうのですが、
口当たりが軽くてサックサクに仕上がるのでお気に入り♪
ガナッシュを挟んでロゼットショコラにするとおいしいです(*^^*)
レシピを公開しています(Cpicon バレンタインに♪ロゼットショコラ by るりか 
クッキーを単体で食べる際には溶かしバターを使うとおいしくできます♪

レシピの分量で作ると生地がかたくて絞り出すのが大変なのですが
もう少し生クリームの量を少し多めにしてもおいしくできました!
近々分量をを変更しておきますね^^*

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